Flora Ferment har i et innovationssamarbejde med Peter Larsen Kaffe og Circular Coffee Community udviklet en ny cola med cascara og bioaktivt grønkål - vi kalder den Calo Cola.

Cascara er et restprodukt, som på nuværende tidspunkt bliver smidt ud i kaffeindustrien. Ved at upcycle cascara giver vi kaffebønderne en ekstra indtægtskilde og dermed undgår spild af et fantastisk bær, som er propfyldt med vitaminer og antioxidanter med et naturligt højt indhold af koffein. Læs mere om cascara og upcycling her.

Det bioaktive grønkål har mange fordele. Ny forskning fra AUH viser, at den rette dosis af grønkål kan afhjælpe diabetessymptomer, bidrage til en større mæthedsfornemmelse og således afhjælpe overvægt, sænke kolesteroltallet og meget mere. En ny og evidensbaseret viden som gav os ideen til en sund cola, så de mange cola-lovers ikke skal gå på kompromis.